"Le ski français ne serait pas ce qu'il est si Émile Allais n'y avait pas apporté sa contribution. Ce passionné de montagne a révolutionné le monde de la glisse, tant au niveau de la technique, en créant une méthode de ski à la française, qu'à celui des stations de ski, en concevant des structures novatrices pour toujours plus de plaisir et de performance."